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Millésime Bio 2020 – a gennaio ci saremo anche noi!
Millésime Bio è un evento a cui partecipiamo per la quarta volta creato organizzato da Sudvinbio, un’associazione interprofessionale di viticoltori biologici della regione dell’Occitania, in Francia.La partecipazione a questo evento prevede la certificazione biologica quindi un approccio di rispetto per l’ambiente, per la produzione e per i consumatori e la loro salute.
Ogni espositore ha esattamente lo stesso materiale per presentare i suoi vini: un bancone, due sedie, una sputacchiera, bicchieri da degustazione, ghiaccio e un display. Tutti gli espositori sono sullo stesso piano per presentare i loro prodotti. Gli stand non sono raggruppati per regione o per nome ma distribuiti casualmente. Questa caratteristica di Millésime Bio è un desiderio deliberato degli organizzatori di incoraggiare l’incontro e la curiosità.
Noi saremo presenti con le nuove annate di Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016 e di Valpolicella Superiore 2016. Avremo il nuovo Iperico, Valpolicella DOC dell’annata 2018 del quale siamo molto orgogliosi. L’Amarone Morar sarà presentato nelle annate 2010 e 2011, una vera anticipazione visto che al momento la nostra annata di Morar Classico in cantina è il 2009.
Per gli amanti dei vini dolci non potrà mancare il nostro Recioto Meliloto, annata 2015, grande vino da formaggi erborinati o da dolci secchi.
Raw Wine Berlino – Un evento a breve
Saremo a Raw Wine Berlino i primi giorni di dicembre (01/02 Dicembre). Raw Wine è un circuito dedicato ai vini naturali, biologici, biodinamici.
Da qualche anno partecipiamo a questi eventi perchè siamo convinti che lavorare a basso impatto ambientale e rispettando le materie prime di origine sia parte della nostra filosofia.
Parteciperemo con il nostro Sin Cero IGT Veronese, vino a fermentazione spontanea e senza solfiti aggiunti, dell’annata 2018, il nostro Valpolicella DOC 2018 Iperico, vino molto apprezzato per facilità di beva e per la sua vivace nota fruttata, Iltabarro Valpolicella Classico Superiore 2016, uno dei nostri vini preferiti perchè si contraddistingue per freschezza, complessità ma allo stesso tempo grande versatilità. La degustazione proseguirà poi con Amarone DOC Bio Morar 2010 e il Valpolicella Classico Superiore Arusnatico 2016.
A presto!
Malta con le Donne del Vino
Saremo a Malta con le Donne del Vino dal 14 al 16 novembre. Tre giorni di degustazioni e di pubbliche relazioni in un mercato per noi nuovo ma che sta crescendo con grande velocità.
Giovedì 14 alle 19.30 saremo coinvolti in un walk around tasting a cui parteciperanno ristoratori, importatori e giornalisti maltesi.
Alla sera del 15 il nostro Amarone Classico della Valpolicella Morar 2009 sarà servito durante un Gala Dinner presso il Corinthia Palace Hotel con un target di operatori di settore e winelovers.
Questo pur piccolo stato europeo è legato all’Italia per ragioni molteplici, sia storiche che culturali. Per questo l’isola è un mercato interessante da sviluppare.
Le Donne del Vino inoltre sono partner tecnico delle iniziative evento nel calendario di attività organizzate dalle due più influenti associazioni dell’isola di Malta il Capitolo Maltese della Chaine des Rotisseurs, che conta oltre 70 soci tra chef, ristoratori, direttori di alberghi, sommelier e semplici appassionati della enogastronoma di qualità e il Il-Qatra, club maschile di cultori del vino, 70 soci che amano confrontarsi, sfidarsi in degustazioni alla cieca.
Gli appuntamenti delle Donne del Vino si chiuderanno a Gozo, sabato 16 novembre, con un In-store Tasting da Vini e Capricci, importatore maltese.
Da Valentina Cubi ad ottobre, una degustazione unica di 5 annate speciali dal 1997 al 2012.
Venerdì 18 ottobre 2019 dalle ore 18:30 alle 22:00 si terrà un evento a celebrazione del Morar, l’Amarone Classico di Valentina Cubi un vino di tradizione, re della produzione aziendale.
Il 1997 è la prima annata di imbottigliamento dell’Amarone Classico della Valpolicella Morar® (nome dialettale del Gelso, pianta molto comune fino a qualche decennio fa nella nostra zona). Non è stata una annata tra le più semplici, ma è sicuramente una delle migliori per l’appassimento. La produzione in zona ha iniziato con alcune gelate durante i primi 10 giorni di aprile che hanno compromesso alcuni vigneti di pianura, ma la posizione collinare dei nostri in Fumane e San Pietro In Cariano ci ha protetto. Ci sono state alcune grandinate a luglio seguite da un periodo di scarse precipitazioni fino oltre la vendemmia. Le escursioni termiche equilibrate tra notte e giorno hanno permesso una migliore maturazione dell’uva. La scarsa carica produttiva ha favorito la sanità delle uve. Ottima qualità con punte di eccellenza.
Un’annata eccezionale che noi condivideremo con i partecipanti all’evento del 18 ottobre. Una annata speciale che dovrà introdurre alcune altre Vintage d’eccezione del nostro Morar. Altre quattro scelte dal nostro staff tecnico, dal 1998 al 2012 prediligendo quelle più rappresentative della nostra produzione.
«Questo evento apre la strada al festeggiamento dei 50 anni della mia azienda, che si celebrerà nel 2020. Abbiamo pensato di aprire alcune vecchie annate e di condividerle con alcuni amici, clienti e giornalisti. Il loro feedback è importante e sicuramente l’esperienza unica» dice Valentina Cubi con orgoglio.
Il programma prevede la registrazione dei partecipanti per le ore 18.00 e alle ore 18.30 inizierà la degustazione. A seguire un momento conviviale gourmet con abbinamento di prodotti del territorio ai nostri altri vini.
Il costo dell’evento è € 65,00 e prevede un massimo di 30 posti – Per info e prenotazioni sono a disposizione i contatti della cantina info@valentinacubi.it – 0457701806
Un programma di fiere per fine 2019
Anche quest’anno saremo impegnati partecipando ad alcune fiere focalizzate proprio al mondo del vino artigianale, naturale, organic e biodinamico.
All’interno della cornice di RAW WINE, abbiamo selezionato due eventi
27/28 Ottobre a New York
01/02 Dicembre a Berlino.
Raw Wine è un format ideato dalla Master of Wine Isabelle Lageron.
RAW WINE is a totally independent wine fair created and organised by Isabelle Legeron MW. It celebrates wines with emotion. Wines that have a humanlike, or living, presence. They are also wines that are an authentic expression of a place. They are the polar opposite of industrialised, big-brand, manufactured, nothing-but-alcoholic-grape-juice wines, that use imagery and suggestion to sell a product…
Abbiamo anche richiesto di partecipare al Mercato dei Vini di Piacenza organizzato da FIVI che si terrà dal 23 al 25 di Novembre. La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti ha lo scopo di rappresentare la figura del viticoltore di fronte alle istituzioni, promuovendo la qualità e autenticità dei vini italiani e ne siamo parte orgogliosamente da alcuni anni.
Decanter premia il nostro Amarone Riserva 2006 tra i top in degustazione
Siamo onorati di questo risultato. Tra tutti i grandi della Valpolicella noi abbiamo ottenuto 90/100 punti per il nostro Amarone Riserva 2006, degustato alla cieca da Michael Garner Andrew Jefford Monty Waldin (articolo completo su Decanter Magazine, maggio 2019, edizione Premium Amarone Panel Tasting, 16 gen 2019).
Ecco le note di degustazione: “Ricco, seducente ed esotico, mostra un intensa nota di fiore essiccato e una fragranza di vecchia pergamena molto distintiva; è ora completamente maturo. Da bere”.
Tempo di degustazione 2019-2020.
2018, soddisfazioni ed impegno
Il 2018 è stato un anno impegnativo e allo stesso tempo ricco di soddisfazioni. Si è aperto con la nostra partecipazione a Millèsime Bio, la fiera più importante d’Europa per i vino biologico dove abbiamo incontrato alcuni nuovi importatori. Prowein a marzo e Vinitaly ad aprile hanno consolidato questi rapporti portandoci ad esportare i nostri vini anche in Ukraina e ad aprire un nuovo canale in Danimarca.
Sin da gennaio abbiamo iniziato a studiare la nostra offerta enoturistica, dedicata all’accoglienza e alle visite con degustazioni. Ora offriamo abbinamenti mirati, finalizzati a creare vere e proprie esperienze per i nostri ospiti. Durante il periodo estivo più di mille visitatori hanno visitato la nostra azienda.
Qualche premio prestigioso ha arricchito il nostro palmarès di premi confermando che la nostra scelta di produrre vini tradizionali, freschi e classici ha incontrato sia i palati degli opinion leader del nostro settore, sia i consumatori di ricerca, interessati ai vini biologici e sinceri.
Grazie ad una trasferta in Nord America abbiamo affiancato i nostri importatori a Calgary, Winnipeg, Montreal, Toronto e Chicago e con soddisfazione abbiamo osservato che i nostri vini sono nei migliori ristoranti di queste città.
Il 2019 si apre con alcuni progetti importanti, un evento dedicato a 15 anni di amarone, il nuovo vino Sin Cero 2018, senza solfiti aggiunti che sbarca in America e la selezione di una nuova riserva.
A breve saremo di nuovo a Montpellier a Millèsime Bio dal 28 al 30 gennaio aprendo la nostra stagione di fiere come lo scorso anno, dalla Francia.
L’Arena – 24 Dicembre – Valentina vola in Canada e Stati Uniti
Un ringraziamento speciale a Massimo Ugolini e alla Direzione del quotidiano L’Arena per l’articolo a noi dedicato.
