Saremo a Vinitaly Special Edition 2021 dal 17 al 19 ottobre prossimi.
Ci troverete al
Padiglione 6 Stand Bio 11.
Siamo nell’area di Federbio/Biols dedicata ai produttori biologici e i nostri vini saranno anche in degustazione presso Enoteca Biols e presso il Consorzio della Valpolicella.
Vi aspettiamo per questa ripartenza importante per i nostri vini e per il nostro territorio!
La Strada del Vino Valpolicella, a cui siamo associati, ha prodotto una nuova bellissima mappa cicloturistica del nostro territorio.
La potete trovare presso il nostro agriturismo e anche scaricare a questo link.
La bici è un mezzo di trasporto ideale per vivere in perfetto green style le nostre colline e le nostre valli.
Buona pedalata a tutti!
A voi un bellissimo articolo dedicato a Valentina, alla sua filosofia produttiva e alle novità relative alla nostra cantina.
Lo potete trovare a questo link
Un grazie a tutta la redazione e alla giornalista in particolare. Siamo contenti di poter condividere il nostro lavoro e i nostri valori.
Invitiamo tutti a venirci a trovare!
Millésime Bio è un evento a cui partecipiamo per la quinta volta creato organizzato da Sudvinbio, un’associazione interprofessionale di viticoltori biologici della regione dell’Occitania, in Francia.
Siamo molto contenti dei risultati ottenuti dai nostri vini sulla rivista Falstaff
Grande soddisfazione!
Una serata speciale organizzata dal nostro amico Sommelier Gian Pietro Bellini presso l’Associazione Canottieri Eridanea.
Alle ore 20.30 ci sarà una degustazione veramente eccezionale.
Iperico Valpolicella DOC 2018 con Coppa, Culatello e crostino con Cipolla di Tropea
Il tabarro Valpolicella superiore DOC 2016 con Ravioli d’Anatra con riduzione di Valpolicella
Recioto di Valpolicella DOC Melitoto 2015 con formaggio erborinato Blu Lombardia con mostarda
Amarone Valpolicella DOC Morar 2010 con tortino di cioccolato di Modica con caramello di peperoncino.
Per maggiori informazioni sergreteria@canottierieridanea.it
Link alla locandina qui.
Il Nostro Amarone Morar 2012 BIO rientra tra i vini premiati da The WineHunter Award il premio ufficiale di Merano WineFestival istituito dal patron Helmuth Köcher, The WineHunter, che ogni anno va “a caccia dei migliori vini e prodotti gastronomici” da proporre a coloro che partecipano a Merano WineFestival (6-10 novembre) e a tutti coloro che amano l’alta qualità. Da ieri la guida è online su award.winehunter.it ed è disponibile gratuitamente per tutti i wine&food lovers che amano le eccellenze italiane. Ufficializzati i vincitori degli Award Rosso e Gold, e le liste TOP 100 dei vini e TOP 50 di Food – Spirits – Beer dalle quali saranno selezionati i vincitori del Platinum Award, oltre alla TOP 5 di ogni regione. Circa 7.000 vini degustati di cui 3.100 premiati da The WineHunter. Si aggiudicano l’Award Rosso (90 – 92,99 punti) 2.300 vini e l’Award Gold (93 – 95,99 punti) 800 vini. Di questi ultimi i migliori costituiscono la TOP 100 da cui emergeranno i vincitori del riconoscimento più ambito, il Platinum Award (96 – 100 punti). Oltre ai vini, la guida presenta anche 380 eccellenze in campo gastronomico suddivise nelle categorie Food – Spirits – Beer e selezionate partendo da oltre 500 prodotti degustati, che si aggiungono a quelle premiate nel 2019 il cui riconoscimento ha una validità di due anni. 240 i prodotti che ottengono l’Award Rosso e 140 il Gold, mentre la TOP 50 candida i migliori prodotti gastronomici al Platinum Award che si assegna nel mese di ottobre. La guida propone inoltre la pubblicazione della TOP 5 di ogni regione, una selezione di vini scelti tra quelli che meglio rappresentano i diversi territori regionali italiani secondo Helmuth Köcher.
A voi il link della pagina dedicata al nostro Morar Bio 2012
La nostra cantina produce vini biologici certificati dal 2010. Sono oramai 10 anni. Il primo vino bio che abbiamo messo in bottiglia fu l’Iperico, Valpolicella DOC biologico. Quel vino ha tracciato la nostra strada.
Per nostra fortuna abbiamo sempre portato avanti una agricoltura rispettosa dell’ambiente, seppur convenzionale quindi lo stress a cui abbiamo sottoposto la vigna, durante la conversione ad agricoltura biologica, ci ha permesso di salvare anche i vecchi vigneti.
La seconda fase di conversione, che ha visto applicare le tecniche di coltura bio anche sui vigneti di altura e più anziani, ha avuto inizio nel 2010 ed è terminata definitivamente con la certificazione del 2014.
Il biologico per tutta l’azienda è una filosofia di vita, è una opportunità di differenziasione, è convinzione che genera ovviamente fatica ed investimenti ed è passione.
Il nostro primo Amarone Biologico Morar è proprio dell’annata 2010, presentato al mercato nel 2016. Un vino che ci ha dato parecchie soddisfazioni.
La Guida Vini Bio è un progetto innovativo, che si presenta come una guida di vini e di storie enologiche dedicata esclusivamente ai produttori in possesso di certificazione biologica (o con certificato di conversione). Una guida declinata in due tempi, presente e futuro, che prova a sviscerare e raccontare questo mondo, i prodotti, le persone e un “movimento bio” costantemente in crescita. L’idea nasce da Andrea Giuliano, Antonio Stanzione e Annacarla Tredici, “tre eno-amici”, che orbitano nel settore vitivinicolo da diversi anni, abbracciando ognuno aspetti diversi di questo affascinante mondo enoico.
Il nostro Arusnatico 2016 e Morar 2010 Bio hanno ottenuto il massimo premio: LA COCCINELLA D’ORO! E il nostro Iperico 2018, con la sua sobria eleganza ben 4 Coccinelle su 5.
A voi la pagina a noi dedicata.
Siamo molto soddisfatti! Grazie al team di Guida Vini Bio.
Italy’s Finest Wines è un sito web sui migliori vini d’Italia, suddivisi per regioni o per denominazione. Nelle schede dei produttori di vino italiani si trovano informazioni relative alla storia dell’Azienda, i vini prodotti, le schede tecniche dei vini e, per alcuni di essi, le schede delle degustazioni.
Ma non solo, Italy’s Finest Wines è anche un contenituroe di notizie enologiche, raccolte dalla redazione con lo scopo di offrire risposte a chiunque cerchi notizie ed approfondimenti relativi al settore enologico.
Daniel Thomases, il famoso giornalista e curatore della guida ha selezionato il nostro Valpolicella DOC Iperico.
Di lui ci ha colpito questa frase, parlando dell’Italia dal punto di vista enologico: …Ma rimango convinto di un fatto: il futuro successo del paese dipenderà sempre di più dalla sua capacità di caratterizzare al massimo grado il suo proprio prezioso patrimonio, ovvero le uve italiane, che danno una tale distinta ed inequivocabile personalità e identità ai vini. E, proprio come i piatti italiani, nella forma della cucina e dell’alimentazione mediterranea, hanno ora conquistato il mondo, il vino italiano è sempre più famoso fra quelli che cercano il meglio…
Il nostro articolo a questo link
