Strada del Vino Valpolicella | La nuova cartina cicloturistica

La Strada del Vino Valpolicella, a cui siamo associati, ha prodotto una nuova bellissima mappa cicloturistica del nostro territorio.

La potete trovare presso il nostro agriturismo e anche scaricare a questo link.

La bici è un mezzo di trasporto ideale per vivere in perfetto green style le nostre colline e le nostre valli.

Buona pedalata a tutti!

Greenplanet | un articolo di oggi dedicato a noi

A voi un bellissimo articolo dedicato a Valentina, alla sua filosofia produttiva e alle novità relative alla nostra cantina.

Lo potete trovare a questo link

Un grazie a tutta la redazione e alla giornalista in particolare. Siamo contenti di poter condividere il nostro lavoro e i nostri valori.

Invitiamo tutti a venirci a trovare!

Millésime Bio 2021 World organic wine fair – a gennaio 100% DIGITAL

Millésime Bio è un evento a cui partecipiamo per la quinta volta creato organizzato da Sudvinbio, un’associazione interprofessionale di viticoltori biologici della regione dell’Occitania, in Francia.
La partecipazione a questo evento prevede la certificazione biologica quindi un approccio di rispetto per l’ambiente, per la produzione e per i consumatori e la loro salute.
La prossima edizione del 2021 saràa 100% digitale. Una nuova esperienza a cui abbiamo deciso di aderire perchè riteniamo che non ci si debba mai fermare e che probabilmente la nuova normalità che dovremo affrontare ci offrirà  anche qualche buona occasione.

Noi saremo presenti con tutti i nostri vini. Avremo il nuovo Iperico, Valpolicella DOC dell’annata 2019 del quale siamo molto contenti e con il nuovo Morar, l’Amarone 2012 Bio, una anticipazione assoluta visto che le attuali annate in vendita sono 2009 e  2010.

Iltabarro Magnum esaurito

iltabarro, il nostro Valpolicella Classico Superiore in versione Magnum è esaurito. Questo vino storico per la nostra cantina, dalla grande versatilità e freschezza ha avuto successo nella sua versione da 1.5lt. E’ diventato il gradito regalo che un nostro cliente storico ha deciso di riservare ad alcuni suoi partner.

Il vino è sempre un presente gradito.

Per informazioni e prenotazioni della prossima Vintage scrivete a commerciale@valentinacubi.it

 

Questa sera una serata a noi dedicata a Casalmaggiore

Una serata speciale organizzata dal nostro amico Sommelier Gian Pietro Bellini presso l’Associazione Canottieri Eridanea.

Alle ore 20.30 ci sarà una degustazione veramente eccezionale.

Iperico Valpolicella DOC 2018 con Coppa, Culatello e crostino con Cipolla di Tropea

Il tabarro Valpolicella superiore DOC 2016 con Ravioli d’Anatra con riduzione di Valpolicella
Recioto di Valpolicella DOC Melitoto 2015 con formaggio erborinato Blu Lombardia con mostarda
Amarone Valpolicella DOC Morar 2010 con tortino di cioccolato di Modica con caramello di peperoncino.

Per maggiori informazioni sergreteria@canottierieridanea.it

Link alla locandina qui.

The WineHunter premia il nostro Amarone Morar Bio 2012

Il Nostro Amarone Morar 2012 BIO rientra tra i vini premiati da The WineHunter Award il premio ufficiale di Merano WineFestival istituito dal patron Helmuth Köcher, The WineHunter, che ogni anno va “a caccia dei migliori vini e prodotti gastronomici” da proporre a coloro che partecipano a Merano WineFestival (6-10 novembre) e a tutti coloro che amano l’alta qualità. Da ieri la guida è online su award.winehunter.it ed è disponibile gratuitamente per tutti i wine&food lovers che amano le eccellenze italiane. Ufficializzati i vincitori degli Award Rosso e Gold, e le liste TOP 100 dei vini e TOP 50 di Food – Spirits – Beer dalle quali saranno selezionati i vincitori del Platinum Award, oltre alla TOP 5 di ogni regione. Circa 7.000 vini degustati di cui 3.100 premiati da The WineHunter. Si aggiudicano l’Award Rosso (90 – 92,99 punti) 2.300 vini e l’Award Gold (93 – 95,99 punti) 800 vini. Di questi ultimi i migliori costituiscono la TOP 100 da cui emergeranno i vincitori del riconoscimento più ambito, il Platinum Award (96 – 100 punti). Oltre ai vini, la guida presenta anche 380 eccellenze in campo gastronomico suddivise nelle categorie Food – Spirits – Beer e selezionate partendo da oltre 500 prodotti degustati, che si aggiungono a quelle premiate nel 2019 il cui riconoscimento ha una validità di due anni. 240 i prodotti che ottengono l’Award Rosso e 140 il Gold, mentre la TOP 50 candida i migliori prodotti gastronomici al Platinum Award che si assegna nel mese di ottobre. La guida propone inoltre la pubblicazione della TOP 5 di ogni regione, una selezione di vini scelti tra quelli che meglio rappresentano i diversi territori regionali italiani secondo Helmuth Köcher.

A voi il link della pagina dedicata al nostro Morar Bio 2012

Il nostro Agriturismo ha riaperto

Abbiamo aperto il nostro agriturismo in totale sicurezza. Dopo una pulizia e sanificazione generale, tutti le nostre camere sono state dotate di Purificatori d’Aria Aerocide, certificati proprio per sanificare gli ambienti e in particolare l’aria che respiriamo.

Questo investimento ci ha permesso di offrire ai nostri clienti una vacanza  rilassante e senza preoccupazioni.

La colazione sarà servita nel rispetto delle normative vigenti e saremo a vostra disposizione per eventuali informazioni o delucidazioni.

Il protocollo di sicurezza che abbiamo applicato è rigoroso ma molto semplice: al centro dei nostri pensieri c’è la salute dei nostri ospiti, dei nostri collaboratori oltre che la loro serenità.

L’Agriturismo è dotato di 5 camere con bagni privati, spazi comuni ampi e un bellissimo plateatico esterno dover poter riposare e dove poter fare colazione.

Vi aspettiamo!

Vino Biologico, filosofia, convinzione e passione

La nostra cantina produce vini biologici certificati dal 2010. Sono oramai 10 anni. Il primo vino bio che abbiamo messo in bottiglia fu l’Iperico, Valpolicella DOC biologico. Quel vino ha tracciato la nostra strada.

Per nostra fortuna abbiamo sempre portato avanti una agricoltura rispettosa dell’ambiente, seppur convenzionale quindi lo stress a cui abbiamo sottoposto la vigna, durante la conversione ad agricoltura biologica, ci ha permesso di salvare anche i vecchi vigneti.

La seconda fase di conversione, che ha visto applicare le tecniche di coltura bio anche sui vigneti di altura e più anziani, ha avuto inizio nel 2010 ed è terminata definitivamente con la certificazione del 2014.

Il biologico per tutta l’azienda è una filosofia di vita, è una opportunità di differenziasione, è convinzione che genera ovviamente fatica ed investimenti ed è passione.

Il nostro primo Amarone Biologico Morar è proprio dell’annata 2010, presentato al mercato nel 2016. Un vino che ci ha dato parecchie soddisfazioni.

 

Italy’s Finest Wines di Daniel Thomases parla dei nostri vini

 

Jean Marco Palmieri di Italy’s Finest Wines ha assaggiato e recensito alcuni altri nostri vini: Iltabarro 2016 e Morar Classico 2010. Siamo orgogliosi che sia passato il nostro messaggio e che i nostri valori, su cui lavoriamo da tanto, siano stati percepiti: territorio, sostenibilità e eleganza.

A voi il link

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Italy’s Finest Wines è un sito web sui migliori vini d’Italia, suddivisi per regioni o per denominazione. Nelle schede dei produttori di vino italiani si trovano informazioni relative alla storia dell’Azienda, i vini prodotti, le schede tecniche dei vini e, per alcuni di essi, le schede delle degustazioni.

Ma non solo, Italy’s Finest Wines è anche un contenituroe di notizie enologiche, raccolte dalla redazione con lo scopo di offrire risposte a chiunque cerchi notizie ed approfondimenti relativi al settore enologico.

Vinitaly 2020 – camere libere

Abbiamo ancora qualche camera libera per Vinitaly 2020.

Verona dal 14 al 17 giugno 2020

Per informazioni scrivere a info@valentinacubi.it