Siamo nell’area di Federbio/Biols dedicata ai produttori biologici e i nostri vini saranno anche in degustazione presso Enoteca Biols e presso il Consorzio della Valpolicella.
Vi aspettiamo per questa ripartenza importante per i nostri vini e per il nostro territorio!
http://www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2018/08/logo.png00valentinahttp://www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2018/08/logo.pngvalentina2021-10-05 16:49:582021-10-05 16:49:58Vinitaly special edition 2021
Una serata speciale organizzata dal nostro amico Sommelier Gian Pietro Bellini presso l’Associazione Canottieri Eridanea.
Alle ore 20.30 ci sarà una degustazione veramente eccezionale.
Iperico Valpolicella DOC 2018 con Coppa, Culatello e crostino con Cipolla di Tropea
Il tabarro Valpolicella superiore DOC 2016 con Ravioli d’Anatra con riduzione di Valpolicella
Recioto di Valpolicella DOC Melitoto 2015 con formaggio erborinato Blu Lombardia con mostarda
Amarone Valpolicella DOC Morar 2010 con tortino di cioccolato di Modica con caramello di peperoncino.
Per maggiori informazioni sergreteria@canottierieridanea.it
https://i1.wp.com/www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2020/08/logo-canottieri.jpg?fit=217%2C232&ssl=1232217valentinahttp://www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2018/08/logo.pngvalentina2020-08-31 15:22:562020-09-01 10:56:35Questa sera una serata a noi dedicata a Casalmaggiore
Il Nostro Amarone Morar 2012 BIO rientra tra i vini premiati da The WineHunter Award il premio ufficiale di Merano WineFestival istituito dal patron Helmuth Köcher, The WineHunter, che ogni anno va “a caccia dei migliori vini e prodotti gastronomici” da proporre a coloro che partecipano a Merano WineFestival (6-10 novembre) e a tutti coloro che amano l’alta qualità. Da ieri la guida è online su award.winehunter.it ed è disponibile gratuitamente per tutti i wine&food lovers che amano le eccellenze italiane. Ufficializzati i vincitori degli Award Rosso e Gold, e le liste TOP 100 dei vini e TOP 50di Food – Spirits – Beer dalle quali saranno selezionati i vincitori del Platinum Award, oltre alla TOP 5 di ogni regione. Circa 7.000 vini degustati di cui 3.100 premiati da The WineHunter. Si aggiudicano l’Award Rosso (90 – 92,99 punti) 2.300 vini e l’Award Gold (93 – 95,99 punti) 800 vini. Di questi ultimi i migliori costituiscono la TOP 100 da cui emergeranno i vincitori del riconoscimento più ambito, il Platinum Award (96 – 100 punti). Oltre ai vini, la guida presenta anche 380 eccellenze in campo gastronomico suddivise nelle categorie Food – Spirits – Beer e selezionate partendo da oltre 500 prodotti degustati, che si aggiungono a quelle premiate nel 2019 il cui riconoscimento ha una validità di due anni. 240 i prodotti che ottengono l’Award Rosso e 140 il Gold, mentre la TOP 50 candida i migliori prodotti gastronomici al Platinum Award che si assegna nel mese di ottobre. La guida propone inoltre la pubblicazione della TOP 5 di ogni regione, una selezione di vini scelti tra quelli che meglio rappresentano i diversi territori regionali italiani secondo Helmuth Köcher.
A voi il link della pagina dedicata al nostro Morar Bio 2012
https://i2.wp.com/www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2020/08/icn-red.png?fit=178%2C178&ssl=1178178valentinahttp://www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2018/08/logo.pngvalentina2020-08-17 10:34:522020-09-01 10:55:35The WineHunter premia il nostro Amarone Morar Bio 2012
Millésime Bio è un evento a cui partecipiamo per la quarta volta creato organizzato da Sudvinbio, un’associazione interprofessionale di viticoltori biologici della regione dell’Occitania, in Francia.
La partecipazione a questo evento prevede la certificazione biologica quindi un approccio di rispetto per l’ambiente, per la produzione e per i consumatori e la loro salute.
Ogni espositore ha esattamente lo stesso materiale per presentare i suoi vini: un bancone, due sedie, una sputacchiera, bicchieri da degustazione, ghiaccio e un display. Tutti gli espositori sono sullo stesso piano per presentare i loro prodotti. Gli stand non sono raggruppati per regione o per nome ma distribuiti casualmente. Questa caratteristica di Millésime Bio è un desiderio deliberato degli organizzatori di incoraggiare l’incontro e la curiosità.
Noi saremo presenti con le nuove annate di Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016 e di Valpolicella Superiore 2016. Avremo il nuovo Iperico, Valpolicella DOC dell’annata 2018 del quale siamo molto orgogliosi. L’Amarone Morar sarà presentato nelle annate 2010 e 2011, una vera anticipazione visto che al momento la nostra annata di Morar Classico in cantina è il 2009.
Per gli amanti dei vini dolci non potrà mancare il nostro Recioto Meliloto, annata 2015, grande vino da formaggi erborinati o da dolci secchi.
https://i2.wp.com/www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2019/11/mb2020.png?fit=640%2C477&ssl=1477640valentinahttp://www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2018/08/logo.pngvalentina2019-12-15 09:07:452020-09-01 11:04:45Millésime Bio 2020 - a gennaio ci saremo anche noi!
Saremo a Raw Wine Berlino i primi giorni di dicembre (01/02 Dicembre). Raw Wine è un circuito dedicato ai vini naturali, biologici, biodinamici.
Da qualche anno partecipiamo a questi eventi perchè siamo convinti che lavorare a basso impatto ambientale e rispettando le materie prime di origine sia parte della nostra filosofia.
Parteciperemo con il nostro Sin Cero IGT Veronese, vino a fermentazione spontanea e senza solfiti aggiunti, dell’annata 2018, il nostro Valpolicella DOC 2018 Iperico, vino molto apprezzato per facilità di beva e per la sua vivace nota fruttata, Iltabarro Valpolicella Classico Superiore 2016, uno dei nostri vini preferiti perchè si contraddistingue per freschezza, complessità ma allo stesso tempo grande versatilità. La degustazione proseguirà poi con Amarone DOC Bio Morar 2010 e il Valpolicella Classico Superiore Arusnatico 2016.
A presto!
https://i2.wp.com/www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2019/11/TEXTURE-berlino-raw-1.png?fit=603%2C212&ssl=1212603valentinahttp://www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2018/08/logo.pngvalentina2019-11-18 12:17:332019-11-19 11:35:53Raw Wine Berlino - Un evento a breve
Saremo a Malta con le Donne del Vino dal 14 al 16 novembre. Tre giorni di degustazioni e di pubbliche relazioni in un mercato per noi nuovo ma che sta crescendo con grande velocità.
Giovedì 14 alle 19.30 saremo coinvolti in un walk around tasting a cui parteciperanno ristoratori, importatori e giornalisti maltesi.
Alla sera del 15 il nostro Amarone Classico della Valpolicella Morar 2009 sarà servito durante un Gala Dinner presso il Corinthia Palace Hotel con un target di operatori di settore e winelovers.
Questo pur piccolo stato europeo è legato all’Italia per ragioni molteplici, sia storiche che culturali. Per questo l’isola è un mercato interessante da sviluppare.
Le Donne del Vino inoltre sono partner tecnico delle iniziative evento nel calendario di attività organizzate dalle due più influenti associazioni dell’isola di Malta il Capitolo Maltese della Chaine des Rotisseurs, che conta oltre 70 soci tra chef, ristoratori, direttori di alberghi, sommelier e semplici appassionati della enogastronoma di qualità e il Il-Qatra, club maschile di cultori del vino, 70 soci che amano confrontarsi, sfidarsi in degustazioni alla cieca.
Gli appuntamenti delle Donne del Vino si chiuderanno a Gozo, sabato 16 novembre, con un In-store Tasting da Vini e Capricci, importatore maltese.
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Venerdì 18 ottobre 2019 dalle ore 18:30 alle 22:00 si terrà un evento a celebrazione del Morar, l’Amarone Classico di Valentina Cubi un vino di tradizione, re della produzione aziendale.
Il 1997 è la prima annata di imbottigliamento dell’Amarone Classico della Valpolicella Morar® (nome dialettale del Gelso, pianta molto comune fino a qualche decennio fa nella nostra zona). Non è stata una annata tra le più semplici, ma è sicuramente una delle migliori per l’appassimento. La produzione in zona ha iniziato con alcune gelate durante i primi 10 giorni di aprile che hanno compromesso alcuni vigneti di pianura, ma la posizione collinare dei nostri in Fumane e San Pietro In Cariano ci ha protetto. Ci sono state alcune grandinate a luglio seguite da un periodo di scarse precipitazioni fino oltre la vendemmia. Le escursioni termiche equilibrate tra notte e giorno hanno permesso una migliore maturazione dell’uva. La scarsa carica produttiva ha favorito la sanità delle uve. Ottima qualità con punte di eccellenza.
Un’annata eccezionale che noi condivideremo con i partecipanti all’evento del 18 ottobre. Una annata speciale che dovrà introdurre alcune altre Vintage d’eccezione del nostro Morar. Altre quattro scelte dal nostro staff tecnico, dal 1998 al 2012 prediligendo quelle più rappresentative della nostra produzione.
«Questo evento apre la strada al festeggiamento dei 50 anni della mia azienda, che si celebrerà nel 2020. Abbiamo pensato di aprire alcune vecchie annate e di condividerle con alcuni amici, clienti e giornalisti. Il loro feedback è importante e sicuramente l’esperienza unica» dice Valentina Cubi con orgoglio.
Il programma prevede la registrazione dei partecipanti per le ore 18.00 e alle ore 18.30 inizierà la degustazione. A seguire un momento conviviale gourmet con abbinamento di prodotti del territorio ai nostri altri vini.
Il costo dell’evento è € 65,00 e prevede un massimo di 30 posti – Per info e prenotazioni sono a disposizione i contatti della cantina info@valentinacubi.it – 0457701806
http://www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2018/08/logo.png00valentinahttp://www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2018/08/logo.pngvalentina2019-09-10 11:00:492019-07-25 11:03:21Da Valentina Cubi ad ottobre, una degustazione unica di 5 annate speciali dal 1997 al 2012.
Anche quest’anno saremo impegnati partecipando ad alcune fiere focalizzate proprio al mondo del vino artigianale, naturale, organic e biodinamico.
All’interno della cornice di RAW WINE, abbiamo selezionato due eventi
27/28 Ottobre a New York
01/02 Dicembre a Berlino.
Raw Wine è un format ideato dalla Master of Wine Isabelle Lageron.
RAW WINE is a totally independent wine fair created and organised by Isabelle Legeron MW. It celebrates wines with emotion. Wines that have a humanlike, or living, presence. They are also wines that are an authentic expression of a place. They are the polar opposite of industrialised, big-brand, manufactured, nothing-but-alcoholic-grape-juice wines, that use imagery and suggestion to sell a product…
Abbiamo anche richiesto di partecipare al Mercato dei Vini di Piacenza organizzato da FIVI che si terrà dal 23 al 25 di Novembre. La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti ha lo scopo di rappresentare la figura del viticoltore di fronte alle istituzioni, promuovendo la qualità e autenticità dei vini italiani e ne siamo parte orgogliosamente da alcuni anni.
http://www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2018/08/logo.png00valentinahttp://www.valentinacubi.it/wp-content/uploads/2018/08/logo.pngvalentina2019-08-27 12:32:412019-08-20 12:33:11Un programma di fiere per fine 2019
Saremo a Wine Prague anche quest’anno, dal 28 Maggio al 30 Maggio.
Tre giorni di fiera e di promozione dei nostri vini con una postazione presso lo stand del Consorzio della Valpolicella.
In degustazione il nostro pluripremiato Morar, Amarone Classico della Valpolicella, il nostro Arusnatico, il Ripasso dal carattere unico e dalla grande eleganza, Iltabarro il nostro Valpolicella Classico Superiore, Iperico il Valpolicella DOC, primo vino biologico della cantina.
Wine Prague è la fiera più importante della Repubblica Ceca per i vini internazionali e per il vino locale. Ampio supporto mediatico è fornito alla fiera dalla rivista WINE & Degustation, partner della manifestazione.