Venerdì 18 ottobre 2019 dalle ore 18:30 alle 22:00 si terrà un evento a celebrazione del Morar, l’Amarone Classico di Valentina Cubi un vino di tradizione, re della produzione aziendale.

Il 1997 è la prima annata di imbottigliamento dell’Amarone Classico della Valpolicella Morar® (nome dialettale del Gelso, pianta molto comune fino a qualche decennio fa nella nostra zona). Non è stata una annata tra le più semplici, ma è sicuramente una delle migliori per l’appassimento.  La produzione in zona ha iniziato con alcune gelate durante i primi 10 giorni di aprile che hanno compromesso alcuni vigneti di pianura, ma la posizione collinare dei nostri in Fumane e San Pietro In Cariano ci ha protetto. Ci sono state alcune grandinate a luglio seguite da un periodo di scarse precipitazioni fino oltre la vendemmia. Le escursioni termiche equilibrate tra notte e giorno hanno permesso una migliore maturazione dell’uva. La scarsa carica produttiva ha favorito la sanità delle uve. Ottima qualità con punte di eccellenza.

Un’annata eccezionale che noi condivideremo con i partecipanti all’evento del 18 ottobre. Una annata speciale che dovrà introdurre alcune altre Vintage d’eccezione del nostro Morar. Altre quattro scelte dal nostro staff tecnico, dal 1998 al 2012 prediligendo quelle più rappresentative della nostra produzione.

«Questo evento apre la strada al festeggiamento dei 50 anni della mia azienda, che si celebrerà nel 2020. Abbiamo pensato di aprire alcune vecchie annate e di condividerle con alcuni amici, clienti e giornalisti. Il loro feedback è importante e sicuramente l’esperienza unica» dice Valentina Cubi con orgoglio.

Il programma prevede la registrazione dei partecipanti per le ore 18.00 e alle ore 18.30 inizierà la degustazione. A seguire un momento conviviale gourmet con abbinamento di prodotti del territorio ai nostri altri vini.

Il costo dell’evento è € 65,00 e prevede un massimo di 30 posti – Per info e prenotazioni sono a disposizione i contatti della cantina info@valentinacubi.it – 0457701806